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Benvenuti alla Taberna

 

A Racalmuto, con 27 anni di esperienza, la Taberna è una vera e propria icona della cucina antica e siciliana. La location racchiude un gran valore non solo culinario ma anche culturale e letterario attraverso la presenza di documenti riguardanti la vita e la produzione letteraria del grande scrittore siciliano ed europeo Leonardo Sciascia, nato e vissuto in questo piccolo paese.

 

La nostra storia

La TABERNA nasce nel 1994 come una trattoria – pizzeria.

Il locale è ubicato al centro del paese di Racalmuto, noto per essere il paese dello scrittore Leonardo Sciascia che vi è nato e vissuto per gran parte della sua vita, e dove è attualmente sepolto.

Nel 2017 il locale è stato interamente ristrutturato, per come attualmente si presenta; una galleria centrale dedicata allo scrittore Leonardo Sciascia, del quale si possono trovare articoli, immagini (talune esclusive), redazionali e curiosità della vita privata e pubblica dello scrittore.

Per riportare l’atmosfera di un tempo passato, all’interno del locale sono stati raccolti diversi  arnesi, strumenti e oggetti della civiltà antica racalmutese, in una sorta di percorso storico indietro nel tempo.

Il locale è dotato di una saletta autonoma per potervi festeggiare in intimità le proprie ricorrenze.

“La Taberna: nuovo stile, tradizione di gusto”.

Il locale, pur nella sua rinnovata veste, ha mantenuto le sue origini culinarie, delle quali se ne predilige la tradizione. A conferma di ciò è il nuovo slogan del locale:

“La Taberna: nuovo stile, tradizione di gusto.”

Il locale presenta assaggini di antipasti (l’antipasto della casa), primi piatti e secondi, il cui piatto esclusivo è “fegato caiolato”, (fegato aromatizzato con menta, alloro, prezzemolo, sale e pepe, e avvolto nella “caiola”).

Molto apprezzate sono le “stigliole”, le costolette di agnellino, la trippa al sugo con formaggio pecorino.

Il locale prepara anche dessert. Tra i più apprezzati ricordiamo il parfait di mandorla.

Organizzazione di Eventi

Se desiderate dare un tocco speciale al vostro ricevimento con una proposta culinaria di alta qualità e un servizio eccellente ed esclusivo, allora La Taberna  è ciò che fa al caso vostro.

Il nostro personale sarà a vostra disposizione per creare menù personalizzati dove l’eleganza nella presentazione dei cibi e la genuinità dei prodotti utilizzati vi garantiranno un banchetto indimenticabile.

 

I nostri piatti

ANTIPASTI

Antipasti di terra

Antipasti di mare

Antipasti caldi

PRIMI PIATTI

Primi piatti di terra

Primi piatti di mare

Risotti di carne

Risotti di mare

SECONDI PIATTI

Secondi piatti di carne

Secondi piatti di pesce

Contorni

PIZZE

con impasto tradizionale

con impasto senza glutine

con impasto con lievito madre

FOCACCE

Pan pizza classico

Classica con olive

Di vari gusti, anche personalizzata

DESSERT

Tortino con biscotto, crema chantilly, noce moscata e frutti di bosco

Parfait di mandorle

Tiramisù

Cannolo scomposto

Cuore caldo

Cheesecake al lampone/alla fragola/all’arancia/al cioccolato

Sorbetto al limone

Recensioni dei nostri clienti

“Siamo stati con amici in questo ristorante che non conoscevo.. atmosfera informale ed accoglienza familiare.. ottimi tutti gli antipasti proposti con un servizio celere e preciso.. fanno anche delle pizze strepitose..consigliatissimo!”

L.D.

“Un locale dove la gentilezza e la professionalità del personale ti fa sentire come a casa, insieme alla qualità dei prodotti siciliani, di mare e di terra, sapientemente rivisitati in chiave moderna con portate abbondanti. Grazie per quanto ci avete donato.”

S.A.

 

“Finalmente abbiamo trovato il posto che volevamo! Personale professionale ed accogliente, menu ricco, cibo abbondante e buonissimo, prezzi onesti! Ci ritorneremo! Grazie di tutto!”

D.C.

Ho trovato professionalità, cortesia, pulizia e ottima organizzazione, questo grazie al buon lavoro svolto dal titolare e dai suoi collaboratori. Pizza eccezionale con un buon impasto e ben contita. Sicuramente se mi troverò a ritornare a Racalmuto ci ritornerò molto volentieri. Complimenti!!!

G.C.

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CONTATTI

Tel: 0922-948826

Cell: 391-4569693

E-mail: la-taberna@virgilio.it

DOVE SIAMO

Via Garibaldi, 110

92020 Racalmuto (AG)

ORARI DI APERTURA

Lunedì-Martedì: 18.00 – 00.00

Giovedì-Domenica: 18.00 – 00.00

Mercoledì: chiuso