Benvenuti alla Taberna
A Racalmuto, con 29 anni di esperienza, la Taberna è una vera e propria icona della cucina antica e siciliana.
La nostra storia
La TABERNA nasce nel 1994 come una trattoria – pizzeria.
Il locale è ubicato al centro del paese di Racalmuto, noto per essere il paese dello scrittore Leonardo Sciascia che vi è nato e vissuto per gran parte della sua vita, e dove è attualmente sepolto.
Nel 2017 il locale è stato interamente ristrutturato, per come attualmente si presenta; una galleria centrale dedicata allo scrittore Leonardo Sciascia, del quale si possono trovare articoli, immagini (talune esclusive), redazionali e curiosità della vita privata e pubblica dello scrittore.
Per riportare l’atmosfera di un tempo passato, all’interno del locale sono stati raccolti diversi arnesi, strumenti e oggetti della civiltà antica racalmutese, in una sorta di percorso storico indietro nel tempo.
Il locale è dotato di una saletta autonoma per potervi festeggiare in intimità le proprie ricorrenze.
“La Taberna: nuovo stile, tradizione di gusto”.
Il locale, pur nella sua rinnovata veste, ha mantenuto le sue origini culinarie, delle quali se ne predilige la tradizione. A conferma di ciò è il nuovo slogan del locale:
“La Taberna: nuovo stile, tradizione di gusto.”
Il locale presenta assaggini di antipasti (l’antipasto della casa), primi piatti e secondi, il cui piatto esclusivo è “fegato caiolato”, (fegato aromatizzato con menta, alloro, prezzemolo, sale e pepe, e avvolto nella “caiola”).
Molto apprezzate sono le “stigliole”, le costolette di agnellino, la trippa al sugo con formaggio pecorino.
Il locale prepara anche dessert. Tra i più apprezzati ricordiamo il parfait di mandorla.
Organizzazione di Eventi
Se desiderate dare un tocco speciale al vostro ricevimento con una proposta culinaria di alta qualità e un servizio eccellente ed esclusivo, allora La Taberna è ciò che fa al caso vostro.
Il nostro personale sarà a vostra disposizione per creare menù personalizzati dove l’eleganza nella presentazione dei cibi e la genuinità dei prodotti utilizzati vi garantiranno un banchetto indimenticabile.
I nostri piatti
ANTIPASTI
Antipasti di terra
Antipasti di mare
Antipasti caldi
PRIMI PIATTI
Primi piatti di terra
Primi piatti di mare
Risotti di carne
Risotti di mare
SECONDI PIATTI
Secondi piatti di carne
Secondi piatti di pesce
Contorni
PIZZE
con impasto tradizionale
con impasto senza glutine
con impasto con lievito madre
FOCACCE
Pan pizza classico
Classica con olive
Di vari gusti, anche personalizzata
DESSERT
Tortino con biscotto, crema chantilly, noce moscata e frutti di bosco
Parfait di mandorle
Tiramisù
Cannolo scomposto
Cuore caldo
Cheesecake al lampone/alla fragola/all’arancia/al cioccolato
Sorbetto al limone
Recensioni dei nostri clienti
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CONTATTI
Tel: 0922-948826
Cell: 391-4569693
E-mail: la-taberna@virgilio.it
DOVE SIAMO
Via Garibaldi, 110
92020 Racalmuto (AG)
ORARI DI APERTURA
Lunedì-Martedì: 18.00 – 00.00
Giovedì-Domenica: 18.00 – 00.00
Mercoledì: chiuso